| | Мармелад

Мармелад без сахара в домашних условиях

Мармелад без сахара в домашних условиях
Сложность рецепта: сложный
Время приготовления: 11-31 мин
Количество порций: 2-7
Калорийность: 394 ккал/100 грамм
Бекли: 17
Жиры: 27
Углеводы: 26

Мармелад без сахара

Ингредиенты

Сок фруктово-ягодный - 300 мл

Процесс приготовления

В домашних условиях легко приготовить вкусное, а главное, полезное лакомство - мармелад без сахара. В качестве подсластителя используется мед, благодаря чему мармелад получается не приторным, вкусным и низкокалорийным. Таким мармеладом без опаски можно угостить детей. А если на вашей кухне имеются формочки самых разных форм, то в вашей власти не просто сделать квадратики или прямоугольнички, а всевозможные сердечки, звездочки и кружочки, к этому несложному занятию можно привлечь и младших помощников.

Для приготовления мармелада без сахара в домашних условиях возьмите любые ягоды, мед, компот или сок, желатин.

Желатин разведите в небольшом количестве теплой воды, буквально 100 мл. Размешайте вилкой и оставьте, чтобы он разбух.

В миске или кастрюльке соедините половину сока и желатин, прогрейте на слабом огне несколько минут.

В другой миске соедините ягоды и вторую половину сока. Если вы используете замороженные ягоды, то их нужно хотя бы немного разморозить перед использованием.

Измельчите до однородного состояния ягоды с соком. По желанию, можно затем эту массу процедить через сито, чтобы не было зернышек от ягод.

Теперь перелейте ягодную массу в миску или кастрюлю, добавьте мед и разогревайте, пока мёд не растает полностью. Можно поступить немного иначе - разогреть мед на водяной или паровой бане.

Теперь смешайте сок с желатином, ягодную массу с медом, все взбейте. Разлейте по формочкам и оставьте застывать в холодном месте - на балконе или в холодильнике. Перед подачей достаньте домашний мармелад без сахара из формочек.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Блюдо неплохое, вкуса просто море! Это идеально для меня!
Рецепт замечательный!!! Большое спасибо ! Буду использовать на праздничный стол!!!
Очень вкусно, просто и быстро! Готовлю по вашему рецепту уже не первый раз. Всем очень нравится!!!
Все получилось с первого раза. Спасибо! Очень вкусно и оригинально!
Загляденье)) Супчик очень вкусный!!!!Спасибо огромное!!!
Другие рецепты: